Over mij
Hallo, mag ik mij even voorstellen?
Mijn naam is Patrick en ik ben in het dagelijks leven werkzaam als technisch specialist. In mijn vrije tijd kook ik graag.
Mijn vooropleiding is koken en serveren, brood en banket en heb deze opleiding ook afgerond.
Na mijn keuze gemaakt te hebben, ben ik verder gegaan als bakker. Dat was helaas maar van korte duur. Ik kreeg naar mate ik langer in de bakkerij stond steeds meer klachten aan mijn handen.
Na onderzoek bleek ik bakkers eczeem te hebben en moest ik mezelf noodgedwongen omscholen.
Ik ben toen de technisch kant in gegaan en dat doe ik nog steeds met liefde en plezier.
Maar het koken en bakken is toch altijd blijven kriebelen en ik maakte zo af en toe wel eens iets thuis.
Maar toen kwam corona om de hoek kijken en was je meer aan huis gekluisterd. Ik ben me weer in koken en bakken gaan verdiepen en heb de draad hobby matig opgepakt.
leuke en lekkere recepten
En ja dan kan een uitbreiding niet worden voorkomen. Ik kocht een Kamado en een smoker. En ben me meer in de BBQ wereld gaan verdiepen, maar ook in de keuken.
Door veel mensen te volgen op Facebook en Instagram heb ik daar ook veel inspiratie opgedaan en heb mijn eigen pagina's gemaakt met mijn recepten.
Door leuke en lekkere recepten te combineren en zelf recepten uit te proberen wilde ik die ook overzichtelijk online zetten. Mijn eigen website kon niet uitblijven.
Op deze pagina ga ik meer vertellen over het BBQ'n en de verschillende manieren toelichten.
Maar wat het belangrijkste is, is het delen van mijn recepeten en andere lezers enthousiast te maken om het gerecht ook eens zelf te maken.
Dus veel kook-, bak- en BBQ plezier. Heb je vragen, suggesties of opmerkingen stel ze dan gerust!
Mvg Patrick Jansen.
