Wildsalade met Hertenrugfilet
Ingrediënten voor 4 personen 2 herten biefstuk 400 gram zakje gemengde sla 250 gram groene asperge broccoli croutons pot zongedroogde...
top of page
Zoeken
- 4 mrt.
Coquilles van de BBQ champagnesabayon en kaviaar
Ingrediënten 500 gram Coquilles (Sint- Jakobsschelp) 1 el Ongezouten boter 1 el Olijfolie Verse peper Zeezout 1 Citroen Peterselie...
41 weergaven0 opmerkingen
- 17 feb.
Gevulde varkens fricandeau met een verse tomaten saus en courgette spaghetti.
ingrediënten: 1 kg varkens fricandeau 2 courgettes 100 gr verse spinazie 100 gr basilicum 1 bol mozzarella 1 bakje tomaten tapenade 1...
14 weergaven0 opmerkingen
- 1 nov. 2022
Knoflooksoep met een gambaspies:
Een knoflooksoep maak je eenvoudig zelf door de knoflook te poffen in de oven of BBQ. De smaak is heerlijk. Deze soep maak je al met een...
57 weergaven0 opmerkingen
- 30 sep. 2022
Surf en turf tortilla’s
Ingrediënten: 8 tortilla’s 500 gram graan gevoerde flat iron 250 gram Krul sla 250 gram garnalen Truffel olie Chimishurri 1 jalapeño...
48 weergaven0 opmerkingen
- 24 sep. 2022
BIKSE MOSSELEN OP DE BBQ ROOIE FIK BIER VAN BROUWERIJ DE ROOS.
Al eens mosselen geproefd met bier? Nee? De tijd is er weer voor en deze keer heb ik ze gemaakt met het bier van onze brouwerij uit...
27 weergaven0 opmerkingen
- 11 sep. 2022
Spaghetti Carbonara met verse zalm en tijgergarnalen en little gem.
4 personen. Ingrediënten : 400 gr spaghetti200 gr Chorizo in blokjes verse peterselie 2 little gem 100 gr Parmezaanse kaas (geraspt) 3...
9 weergaven0 opmerkingen
- 24 jul. 2022
MET SPEK OMWIKKELDE GEGRILDE FOREL.
INGREDIËNTEN: 1 verse forellen (schoongemaakt) 1 citroen ½ bosje dille 8 flinke plakken ontbijtspek BEREIDING: Verwarm de Kamado met het...
21 weergaven0 opmerkingen
- 17 jul. 2022
Broodje met kaas gevulde Italiaanse worst
Dit Broodje is met geraspte kaas en Italiaanse worstjes, een gebakken ei en verse chimichurri. Ingrediënten: 3 Italiaanse Worstjes 1...
32 weergaven0 opmerkingen
- 16 jul. 2022
The baguettes special
Ingrediënten: 1 kg rundergehakt 2 pakjes pannenkoek spek 5 stukken in blok cheddar kaas deze heb ik  besteld bij...
48 weergaven0 opmerkingen
- 25 jun. 2022
Loaded fries met pulled pork en bier-kaassaus
Ingrediënten 4 personen 1 kg frietjes 400 gr pulled pork 1 jalapeño, in dunne ringen gesneden 1 el ingelegde rode peper 3 lente-uien, in...
90 weergaven0 opmerkingen
- 8 jun. 2022
Spaanse paella
Voor 6 personen. Een echte paëlla wordt gemaakt in een grote pan op open vuur. Een goed alternatief thuis is dan de barbecue,...
116 weergaven0 opmerkingen
- 11 mei 2022
Pasta schelpen met kip, spinazie en tomatensaus.
Pasta schelpen met kip, spinazie en tomatensaus. Een lekker comfortfood gerecht op vrijdag! Je kan dit gerust de dag op voorhand...
28 weergaven0 opmerkingen
- 18 apr. 2022
Varkensrack met whisky en bruine suiker
Ingrediënten 1 varkensribstuk (+/- 1500 g) 1 el grof zeezout 1 el bruine basterdsuiker 2 el whisky ½ el gekneusde peperkorrels...
22 weergaven0 opmerkingen
- 18 apr. 2022
Gegrilde witte asperges met kruidenvinaigrette
Wat heb je nodig? (4 personen) 1000 gram witte asperges 4 eieren evenveel plakjes ham als asperges peper en zout Voor de vinaigrette: 6...
8 weergaven0 opmerkingen
- 14 mrt. 2022
Spareribs
3-2-1 methode. Ingrediënten 2 racks spareribs Voor in de folie 6 eetlepels roomboter – ongezouten 6 eetlepels agavesiroop 6 eetlepels...
58 weergaven0 opmerkingen
- 5 mrt. 2022
Basilicum spaghetti met rode poon van de bbq
2 rode poon 500 gr basilicum spaghetti enkele takjes verse tijm enkele takjes rozemarijn enkele blaadjes salie 4 tros tomaten 0,5...
12 weergaven0 opmerkingen
- 23 feb. 2022
Kip cola
INGREDIËNTEN 1,5 kg kip dijen, poten, drumsticks 1 l Coca Cola 150 ml hot ketchup Heinz 3 tenen knoflook fijn gehakt 1 ui of 2 kleine,...
47 weergaven1 opmerking
- 29 jan. 2022
REVERSE SEAR ENTRECOTE MET GEGRILDE EN GEPOFTE GROENTEN
INGREDIËNTEN ENTRECOTE 1 dubbele entrecote van ca. 800 g 1 el olijfolie AARDAPPELS 500 g krieltjes met schil 1 teentje knoflook 1 takje...
17 weergaven0 opmerkingen
- 15 jan. 2022
STIFADO MET GEROOKTE VIS
Dit is eigelijk een Griekse stoofschotel met vlees maar ik ga hem maken met vis en dan eerst de vis roken met wat mooie wood chips van...
31 weergaven0 opmerkingen
bottom of page