• Cookwaus

Jalapeño poppers van de BBQ

Bijgewerkt op: 1 sep. 2021


Ingrediënten

  • 5 jalapeño pepers

  • 100 gram roomkaas

  • 10 plakjes gerookt ontbijtspek

  • 4 eetlepels fijngesneden pulled pork of krokant gebakken streaky bacon

  • 4 eetlepels geraspte kaas een beetje pittige

  • 2 eetlepels barbecuekruiden

Extra benodigdheden

  • 1 blokje of handje snippers rookhout kersen of appel is hier erg lekker

Instructies

  • Maak je barbecue gereed voor indirect barbecueën op 160°C.

  • Snij de jalapeño's in de lengte door.

  • Verwijder met een kleine lepel de zaadjes en zaadlijsten.

  • Meng in een schaaltje de roomkaas, pulled pork of bacon, geraspte kaas en 1 eetlepel barbecuekruiden goed door elkaar.

  • Vul de halve jalapeño's met het roomkaasmengsel en leg de helftjes weer op elkaar.

  • Wikkel om elke peper een plakje ontbijtspek.

  • Bestrooi de Atomic Buffalo Turds met een klein beetje barbecuekruiden.

  • Leg de ABT's in de barbecue weg van het vuur.

  • Als het ontbijtspek krokant is, na zo'n 20-30 minuten, zijn de Atomic Buffalo Turds klaar en kun je ze serveren.



13 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven