BAKED FETA PASTA

Dit recept is voor vier personen.

ingrediënten:

olijfolie

2 blokken Greek White, verkrijgbaar in de meeste supermarkten

750 gram cherrytomaatjes

6 teentjes knoflook

1 zak gamba’s

basilicum, hoeveelheid naar smaak

Een handje blad spinazie

zwarte peper

zout

rode chilivlokken

pasta voor 4 personen

bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Vet een ovenschaal in met wat olijfolie en leg het blok vegan witte kaas er in.

Verdeel de cherrytomaatjes om het blok vegan witte kaas.

Verdeel er een scheut olijfolie over en bestrooi met zwarte peper, zout en rode chilivlokken.

Bak 20 minuten in de oven.

Pel ondertussen de gamba’s. Als na 20 min de tomaten met feta klaar is haal je de schaal uit de oven en leg de gamba’s er overheen en besprenkel ze nog ver wat olie en plaats vervolgens de schaal hoor 10 min terug in de oven.

Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Als dit klaar is na 10 min haal je de schaal uit de oven en haal de gamba’s er even uit.

Meng de feta met de tomaatjes even door elkaar en en voeg de basilicum, knoflook en de blad spinazie toe meng dit moet door elkaar.

Als laatste giet je de pasta af en voegt dit toe aan de rest.

Verdeel het over de borden en voeg de gamba’s toe.

Smakelijk 👨‍🍳