• Cookwaus

Bami in een andere jasje

Bijgewerkt op: 22 dec. 2021



6 porties bami

6 gekookte eieren

1 gele paprika

1 rode paprika

1 zakje pindasaus van Conimex

250 gram sperziebonen

450 gr varkenshaas

Sesamzaad en amandelen

Peper zout

Na smaak

garam masala

kerrie

kurkuma

Vissaus

Ketjap

Sesamolie

Kook de bami Zo als op de verpakking staat en kook ondertussen ook de eieren.

Snij het vlees in mooie blokjes en bak deze met wat boter in een koekenpan.

Ik heb de sperziebonen even gekookt en de paprika’s in kleine partjes gesneden.

Voeg de bovenste specerijen na smaak toe aan het vlees samen met de groenten en roer alles goed door en laat het even zachtjes mee pruttelen.

Maak de pindasaus klaar in een pannetje en giet de bami nu af en we gaan deze als die is uitgelekt in een grote schaal doen.

Verdeel hier over het vlees met de groenten en verdeel hierover de pindasaus.

Pel de eieren en snij deze over de helft en verdeel die over de bami. Werk het geheel af met wat geroosterde sesamzaad en amandelen.

Nog wat kroepoek en eet smakelijk.


8 weergaven0 opmerkingen