Broodje met kaas gevulde Italiaanse worst

Dit Broodje is met geraspte kaas en Italiaanse worstjes, een gebakken ei en verse chimichurri.

Ingrediënten:

3 Italiaanse Worstjes

1 kopjes geraspte kaas

2 el Mayonaise

2 kleine desem broodjes

2 verse eieren

1 bosui

1 Kopje chimichurri

instructies:

Begin met het doormidden snijden van je kleine broodjes en zet de bovenkant opzij om later te gebruiken).  Haal vervolgens voorzichtig het overtollige brood uit de onderste helft zodat je een kuiltje in het broodje ontstaat.

Vul de broodjes met wat geraspte kaas en neem dan de Italiaanse worst en bedek de kaas ermee.

Zorg ervoor dat worst over het hele brood verdeelt zodat het de kaas volledig is bedekt.

Verwarm de Kamado op een ​​​​middelhoog vuur (ongeveer 120 gr) voor indirect grillen.

Pak nu de broodjes en leg het met de worst naar beneden samen met de bovenkanten op de grill en sluit de deksel. En dit ongeveer 15 minuten tot de worst 70 graden intern is.

Zet ook een skillet op de grill en doe daar wat olie in als die warm is doe je daar de eieren in bakken.

Haal de broodjes eraf en leg op elk broodje een eitje. Daarover wat chimichurri en wat bosui en het bovenste broodje.

Smakelijk.