Kip cola
Bijgewerkt op: 14 mrt. 2022
INGREDIËNTEN
1,5 kg kip dijen, poten, drumsticks
1 l Coca Cola
150 ml hot ketchup Heinz
3 tenen knoflook fijn gehakt
1 ui of 2 kleine, gesnipperd
1/2 eetlepel chilipoeder
zout van de molen naar smaak
peper van de molen naar smaak
1 dl olijfolie
3 eetlepels bloem om te binden
INSTRUCTIES
Smeer de kip in met peper en zout en chilipoeder en bak deze kort aan in wat olie.
Bak de ui en de knoflook even mee.
Voeg de Coca Cola en de ketchup toe en laat op matig vuur zachtjes pruttelen.
Voeg pal voor het serveren een paar eetlepels bloem toe om de saus wat te binden. Doe dit niet te vroeg want de bloem bakt makkelijk aan.
Als de kip gaar is pak dan twee vorken en trek de kip uit elkaar.
Ik zelf serveerde het op een broodje met wat verse salade.
TIPS:
Langer door laten pruttelen kan zeker geen kwaad!