Kip pesto uit de oven
Bijgewerkt op: 1 sep. 2021
Ingrediënten:
3 Kipfilet
1 scheutje olijf olie
1 zakje geraspte kaas
2 tomaten
Paprika poeder
Oregano
Peterselie
Peper en zout
1 bakje verse pesto
Bereiding:
Doe een scheutje olijfolie in een vuurvaste ovenschaal en leg daarop de kipfilet.
Bestrooi de kipfilet met wat peper, zout, paprika poeder en wat oregano.
Doe dan op elke kipfilet een tl verse pesto en smeer daar heel de kipfilet mee in.
Snij de tomaten in plakjes en leg op elke kipfilet drie plakjes tomaat en bestrooi daarna rijkelijk de geraspte kaas erover.
Zet de oven op 190 gr en plaats de ovenschaal als de oven op temperatuur is voor 25 min in de oven.
Ik zelf heb de kip pesto geserveerd bij verse pasta pesto maar vat ook mogelijk is om er een vers Ciabatta brood bij te eten.