Kip pesto uit de oven

Ingrediënten:

3 Kipfilet

1 scheutje olijf olie

1 zakje geraspte kaas

2 tomaten

Paprika poeder

Oregano

Peterselie

Peper en zout

1 bakje verse pesto

Bereiding:

Doe een scheutje olijfolie in een vuurvaste ovenschaal en leg daarop de kipfilet.

Bestrooi de kipfilet met wat peper, zout, paprika poeder en wat oregano.

Doe dan op elke kipfilet een tl verse pesto en smeer daar heel de kipfilet mee in.

Snij de tomaten in plakjes en leg op elke kipfilet drie plakjes tomaat en bestrooi daarna rijkelijk de geraspte kaas erover.

Zet de oven op 190 gr en plaats de ovenschaal als de oven op temperatuur is voor 25 min in de oven.

Ik zelf heb de kip pesto geserveerd bij verse pasta pesto maar vat ook mogelijk is om er een vers Ciabatta brood bij te eten.