• Cookwaus

Pasta pesto met kip en tomaat

Bijgewerkt op: 1 sep. 2021



hoofdgerecht

4 personen


Ingrediënten:


500 g verse pasta ( pappardella all’uovo)

500 g cherrytomaten

85 g rucola

95 g groene pesto in potje

200 g gekookte kipreepjes

100 g geraspte kaas pittig 45+


Bereiden:


Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en vang 100 ml kookvocht op (per 4 personen).


Halveer ondertussen de tomaten en snijd de rucola grof.


Meng de pesto, kip, kaas en het kookvocht door de pasta. Schep de tomaat en rucola erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.


De kip pesto heb ik gebruikt van het recept pesto met kip en deze erbij geserveerd.

12 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven