top of page

Pizza spaghetti cup


Ingrediënten:

  • 400 gram kipfilet, in blokjes

  • 300 gram spaghetti

  • 1 rode paprika, in kleine blokjes

  • 1 courgette, in blokjes

  • 1 ui, gesnipperd

  • 3 teentjes knoflook, gesnipperd

  • 1 eetlepel olijfolie

  • 2 theelepel tijm

  • ½ theelepel zout

  • ½ theelepel zwarte peper

  • 400 gram tomatenblokjes

  • 140 gram tomatenpuree 


Bereidingswijze:

Kook de spaghetti al dente en giet deze af.

Zet deze even aan de kant voor later. Doe er een beetje olijfolie over zo gaat hij niet plakje.


Verhit de olie in een pan en fruit de ui tot hij glazig word.

Voeg de knoflook toe en bak deze even mee.

Doe de kip bij de ui en de knoflook en bak de kip tot hij bijna gaar is.


Voeg de groentes toe en bak ze mee tot ook deze zachter worden.

Giet de tomaten, het water, de tijm, peper, zout en de tomatenpuree toe en laat de saus 20 minuten zachtjes pruttelen tot de saus de gewenste dikte heeft. Voeg als laatste de spaghetti toe en laat even goed sudderen.


Het pizza deeg heb ik niet zelf gemaakt daar had ik iets te weinig tijd voor maar heb ik gehaald bij onze plaatselijke pizzeria.

Deze heb ik even uitgerold en oven een kleine Rvs kom gedaan om hem te bakken in de BBQ.


De meeste pizza's op de kamado BBQ worden gedurende 3 tot 5 minuten gebakken op een temperatuur van 300 graden. Dit heb ik ook aangehouden voor dit pizza bakje.


Als hij klaars haal je het bakje eruit en vul je hem met de spaghetti en werkt het af met wat basilicum. buon appetito👨‍🍳

2 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page