Oosterse biefstuk spies met mango

Makkelijke BBQ spiezen van biefstuk gemarineerd in een Oosterse marinade met mango en bosui.

Ingrediënten:

500 gr biefstuk

1 mango

5 bosui

1 limoen

2 eetlepel honing

4 eetlepels sojasaus

Sesamzaadjes voor de garnering

Snufje zwarte peper

Materialen:

10 Grote spiezen

Bereiding:

Snijd de biefstuk in ca 10 stukken en doe in een kom. Bestrooi met een snufje peper. Meng de sojasaus, honing en sap van de limoen er door en laat minimaal een uurtje marineren (max 1 dag van te voren in de koelkast).

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in gelijke grote stukken. Snijd ook de bosui in stukken van ca. 5 cm. Rijg de stukken biefstuk, mango en bosui aan de spiezen. Bak de biefstukspiezen ca 5 of 7 minuten op de BBQ, afhankelijk of je ze rare, medium of well done wil en de temperatuur van de BBQ. Bestrooi met sesamzaadjes. 👨‍🍳