Surf en turf tortilla’s


Ingrediënten:

8 tortilla’s

500 gram graan gevoerde flat iron

250 gram Krul sla

250 gram garnalen

Truffel olie

Chimishurri

1 jalapeño

Zoete bbq saus


Bereiding :


Bereid de bbq op 200 gr indirect.

Besmeer de tortilla’s met truffelolie en bak ze even in een vormpje dat het een schelpje wordt.

Als ze hard zijn geworden mogen ze eruit en laat ze afkoelen.


Gril de garnalen op de bbq samen met het vlees even direct en haal het vlees na het grillen van de bbq en pak het even in in aluminium folie en laat het even rusten.


Snij de jalapeño in ringen en leg deze apart.

Doe nu de Krulsla in de tortilla’s en snij nu het vlees in lang plakjes en leg die in de tortilla’s.

Daarop twee gamba’s met wat chimishurri en top ze af met wat jalapeños.

Als laatste wat zoete bbq saus en val aan.

24 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven