• Cookwaus

Voor de rocky road

Bijgewerkt op: 28 nov. 2021



250 g roomboter (kamer temperatuur)

300 g pure chocolade

200 g melk chocolade

150 ml Ahorn siroop

200 g digestive biscuits (overal te koop)

100 g mini marshmallows (te koop bij de Action)

En voor de afwerking kun je choco drops of hagelslag.

Ik gebruik altijd de chocolade van Tonny Chocolonely omdat ik die zelf het lekkerste vind.

bakvorm 20 x 25 cm

steelpan

bakpapier of bak spray die heb ik gebruikt.

  1. Breek de biscuits in stukjes.

  1. Vet een bakvorm van ongeveer 20 x 25 cm in. Spray de vorm met bak spray, zodat je de rocky road gemakkelijk uit de vorm kunt halen.

  1. Smelt de chocolade en de stroop au bain marie. Haal van de pan van het vuur. (eerst de chocolade smelten dit heeft de meeste tijd nodig, daarna de boter erbij doen)

  2. En roer alles zachtjes door.

5. Voeg de biscuits toe aan het mengsel, zodra de chocolade gesmolten is. Roer goed door. Voeg de marshmallows en de overige lekkernijen toe en roer goed door.

  1. Doe het Rocky Road mengsel in de bakvorm. Laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.

16 weergaven1 opmerking

Recente blogposts

Alles weergeven

Nacho’s